Rully Blanc « Cailloux » 2017 coup de Coeur Guide Hachette

17,50

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Description

La parcelle :

  • Cépage : Chardonnay
  • Sol : Calcaire avec des cailloux en surface
  • Orientation : Sud Est
  • Age de la vigne : 60 ans

Note de dégustations :

Rully « Les cailloux » présente une jolie couleur à reflet doré. Belle longueur, avec une pointe de vivacité  et de minéralité qui exprime la personnalité du terroir. C’est un vin avec beaucoup de pureté et d’élégance. Il est à la fois tendu et sur le fruit.

Une belle structure riche qui réveille le palais et permet à ce vin d’accompagner des poissons de rivière, des cuisses de grenouilles et même des escargots.