La cave

Les cages voûtées en berceau ont été bâties à flanc de colline. Elles sont remarquables par leur hauteur et leur largeur exceptionnelle.

Ces caves ont servi à l’élaboration du crémant jusque dans les années 2000 jusqu’à notre rachat. On remarque la constance de la température même lors de fortes chaleurs l’été.

Notre cuverie a été entièrement rénovée lors de l’été 2015.