La cave

 

La Cave

Ces cages voûtées en berceau ont été bâties à flanc de colline. Elles sont remarquables par leur hauteur et leur largeur exceptionnelle.

Ces caves ont servi à l’élaboration du crémant jusque dans les années 2000 puis rachetées par notre domaine. On remarque la constance de la température même lors d’été caniculaire comme 2003.

Notre Cuverie a été entièrement rénovée lors de l’été 2015.

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