La cave

Les caves voûtées en berceau ont été bâties à flanc de colline. Elles sont remarquables par leur hauteur et leur largeur exceptionnelle.

Ces caves ont servi à l’élaboration du crémant jusqu’à notre rachat dans les années 2000. Elles sont remarquables pour la constance de la température même lors de fortes chaleurs l’été.

Notre cuverie a été entièrement rénovée l’été 2015.